第047章:聞所未聞
她當(dāng)然不知道,姐弟倆想的是,上次的燒烤加了這東西變得那么好吃,這東西單獨(dú)吃一定味道也不錯。
宋采藍(lán)先泡了她命名為五香味的香料粉,五香分別是八角、桂皮、花椒、丁香和甘草,因?yàn)槎∠阄缎晾甭?,她加重了丁香的成分,替代買的不多的花椒。
至于剩下的花椒都用來做香辣味了。
宋遠(yuǎn)程第一個嘗了五香味香料粉,小臉皺起了眉頭。
宋采螢湊過來問道,“怎么樣,好喝嗎?”
宋遠(yuǎn)程吐了吐舌頭,“姐,有點(diǎn)苦苦的。”
于是宋采藍(lán)也捧起來嘗了小口,是有點(diǎn)苦,看來得再加點(diǎn)甘草。
宋采藍(lán)將裝著甘草的罐子往五香粉罐子里倒了點(diǎn),搖晃均勻,重新再泡了碗。
這次宋遠(yuǎn)程砸吧著嘴,像個小大人,板著臉點(diǎn)了點(diǎn)頭,“不錯,不錯!”
宋采藍(lán)也嘗了一下,總體味道是沒有問題,可比起她記憶中五香粉的味道,卻還差了點(diǎn)。
她暗暗記下了這個問題,接著讓宋采螢試嘗香辣味。
香辣味是姜蒜還有花椒配成,另外她還加了點(diǎn)丁香和桂皮,對這個,宋采藍(lán)還是頗有自信的。
可宋采螢喝了,卻是皺起了眉,“姐這個不辣,也不香,就是麻麻的?!?br/> 她以為這名字叫香辣香料粉,會是香香辣辣的呢!
不辣不香還麻?雖然這花椒確實(shí)有麻的作用,但不該是不辣啊……
懷著疑惑,宋采藍(lán)喝了口,確實(shí)如宋采螢所說,這姜和蒜本身的味道全部被花椒的麻味掩蓋了。
難道是這花椒有問題?
這么想著,宋采藍(lán)伸出指尖,往那罐花椒粉里沾了點(diǎn)粉末,放在唇邊嘗了下。
一個字,超級麻,還沒有任何辣味!
她眼淚都要被麻出來了,一股說不上來的感覺。
宋采螢看著宋采藍(lán)伸著舌頭,眼淚汪汪的樣子,也跟著嘗了一口。
“姐,這是花椒吧,這東西不辣的,就是麻,姐你該不會不知道吧?”
宋采藍(lán)一臉茫然,原主沒有留下有關(guān)任何做菜的記憶給她,對這花椒她真是一無所知。
花椒不該是又麻又辣的嗎?
“那什么椒才辣?”宋采藍(lán)本著求學(xué)好問的精神問道。
宋采螢苦思冥想了一陣子,方才道,“我以前聽九子哥說過,鎮(zhèn)里酒館里辣的菜放的都是紅云椒?!?br/> 紅云椒?這名字宋采藍(lán)這個學(xué)農(nóng)業(yè)的都是聞所未聞,難道是只有這個世界有的辣椒?
也不排除這個可能,等改明去鎮(zhèn)里,一定要往那香料鋪再問問。
“好了,那繼續(xù)試吧!”
半個小時后。
“還有一種甜味香料粉,虎子你還要嘗嘗嗎?”宋采藍(lán)笑瞇瞇的準(zhǔn)備收工。
宋遠(yuǎn)程縮了縮腦袋,一臉驚恐,“不用了,我不想嘗了?!?br/> “小丫你呢?”宋采藍(lán)接著問道。
宋采螢連連擺手,“我……我也不用了?!?br/> 兩個人都是一副嘗怕了的神情。
宋采藍(lán)便只好自己試了,她倒是喜歡這最后的甜味香料醬,若是用來做蔬菜沙拉定是不錯。
這試下來淘汰了五種配方,只留下四種,分別是五香香料粉,甜味香料粉,原味香料粉和酸味香料粉。