????另一邊,將魚湯撈出了鍋,開始煮飯,等飯煮好了,這剁椒魚頭也就蒸熟了。
????宋采螢看著那一盤子紅通通的辣椒片,總算是知道為什么不給二芳帶回去給她相公吃了,這東西吃了是會辣死人的,那傷還能好的了嗎?
????不過……不知為何,看著那滿滿一大盤子剁椒魚頭,她竟是不由自主開始流起了口水,雖然看上去很辣,這剁椒魚頭卻是格外的有誘惑力。
????因為是送人家二芳下山的,趙氏并沒有疑問宋采藍為何下山這么久才回來,只以為宋采藍是多送了一程子路。
????等魚頭蒸得熟了,宋采藍讓宋采螢將姜蔥蒜切成末備用,接著鍋中放適量茶油,燒熱。
????將切好的蔥姜蒜末鋪在魚頭上,將燒好的油迅速均勻澆在魚頭上,這道剁椒魚頭這才算是徹底完成了。
????鮮美的魚肉,這變著花樣的燒了兩道菜式,就連趙氏也一臉驚奇,不過這紅湯白肉的,誰也不敢動筷子。
????宋采藍將蔥姜蒜碎與剁椒拌勻,笑吟吟的看著一家人的反應。
????倒是宋采螢膽子最大,第一個夾起了一筷頭魚肉,一口吞到嘴巴里,辣的眼淚水都流出來了,不過盡管是辣,她卻脫口道,“好好吃!”
????好吃?這么辣還好吃?
????趙氏與宋遠航面面相覷,宋家人沒有吃辣的習慣,加之趙氏娘家也不愛吃辣,她還從來沒嘗過這樣的辣的菜式,就更別提在宋家長大的宋遠航了。
????宋遠程可是個小饞鬼,一聽二姐說好吃,可不管看上去多辣,夾起一小塊魚肉便放進了嘴巴里。
????“真好吃,二姐說得沒錯,阿娘大哥大姐你們也來嘗嘗?!彼钡弥蓖律囝^,手頭卻沒閑著,有模有樣的給趙氏宋遠航還有宋采藍夾起了魚肉。
????今天秦睿也跟他們坐的一桌吃飯,盡管有些擠,他也沒多說什么。
????若不是他有傷在身,他倒是第一個想嘗嘗這剁椒魚頭的人,之前吃過了宋采藍做的豬肝湯,還有燉雞湯和咸肉湯,他便被宋采藍的廚藝收服了。
????不過只可惜,今天他也只能喝喝這魚湯。
????他略有些惋惜的看著那盤魚,端起魚湯,一口飲盡。
????宋采藍被宋遠程那吐舌頭的小動作逗樂了,倒是沒注意到秦睿這邊。
????大家都動筷子,宋采藍這才夾起那塊宋遠程夾給自己的魚肉吃了一口。
????三個字,辣爆了!
????這辣味可比宋采藍想象中的辣多了,可以與那朝天椒媲美了,甚至還要更辣上七八分。
????這下她做那香辣粉是不用愁了,等吃過飯,她便把那從鎮(zhèn)里買的剩下一斤多紅云椒拿出去曬干了。
????還好這次她買的不多,這紅云椒干的更辣,配料里用不著加太多,便能達到辣的效果,光是這一斤多重的紅云椒,就能配兩三斤的香料粉了。
????宋采藍喜滋滋的想,兩三斤香料粉,便夠她賺上個二三十兩銀子,足夠送宋遠航去書院了。
????張家村。
????二芳拎著食盒進了家里院子,屋里相公劉志遠正在吃著娘子做的野菜餅子,嘴角微微彎起。
????娘子做的東西,他怎么吃著都香。