有劉胖子這張嘴,壓根就沒李青峰啥事,正式接觸海鮮店后,李青峰這才發(fā)現(xiàn),開店并沒那么簡(jiǎn)單。
除了要綁螃蟹外。
還要幫顧客殺魚去鱗,還有個(gè)顧客怕鰻魚,就讓店里幫忙殺。
說(shuō)實(shí)在的,今天要是沒有劉胖子在,那就尷尬了,劉胖子殺海鰻的速度非??欤瑩瞥鰜?lái)后,放在砧板上。
對(duì)準(zhǔn)鰻魚頭,直接就是一刀,就這種快準(zhǔn)狠的技術(shù),李青峰覺得自己不練個(gè)把月是很難掌握的。
李青峰認(rèn)真思考了下,這樣下去也不是辦法,隔壁的海鮮店生意都沒他好,卻有兩個(gè)店員。
一個(gè)前面招呼顧客,一個(gè)在后面幫忙宰殺,而他不單要賣,還要?dú)ⅲu賣小管這種海鮮還可以,要是種類多了,肯定忙不過(guò)來(lái)。
更別說(shuō),他還要抽出時(shí)間去捕魚,要想開這家店的話,還是要招個(gè)員工的。
李青峰看了眼劉胖子,這人雖然連個(gè)店鋪都沒有,可每個(gè)月賺的錢應(yīng)該不少,不然哪里消費(fèi)的起“東方名店”。
雇他的話,工資應(yīng)該不低,且他也不一定喜歡給人打工。
再加上自己的海鮮來(lái)路,李青峰跟劉胖子合作可以有,但不應(yīng)該走的太近,找店員的話,最好找個(gè)老實(shí)人。
不到兩個(gè)小時(shí)。
李青峰店里的海鮮,就被劉胖子給賣完了,總共賣了兩萬(wàn)多。
那幾只大章魚和龍蝦,就賣了一萬(wàn)多,是劉胖子直接打江記海鮮酒樓的電話,對(duì)方采購(gòu)直接來(lái)買走的。
剩下的石斑、青衣、梭子蟹,都還沒有等酒樓的采購(gòu)過(guò)來(lái),就全被搶購(gòu)空了。
劉胖子幫忙賣完海鮮后。
還拿著水管,幫忙沖洗起店面來(lái),這種“過(guò)分獻(xiàn)殷勤”的表現(xiàn),讓李青峰有那么點(diǎn)尷尬。
他很清楚劉胖子不是那種吃飽撐著獻(xiàn)愛心的人,肯定有事找他,不然不會(huì)這么做。
“說(shuō)吧,找我什么事?!?br/> 劉胖子撓著頭,嘿嘿笑道:“還是李老板懂我,那我就說(shuō)了啊?!?br/> “快說(shuō),不然我回家了?!?br/> “別別別,是這樣的,昨天你不是給我一箱小管嗎,剛好撞見江記海鮮酒樓的老板,就給他截胡了?!?br/> “我給你們兩家的價(jià)錢一樣,你把小管都給他們,這樣你有的賺嗎?”李青峰疑惑道。
劉胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“賺還是有的賺,昨晚的消費(fèi),不是我買單的?!?br/> 李青峰愣了下。
劉胖子接著說(shuō)道:“是這樣的,江記老板對(duì)你的小管非常喜歡,顧客評(píng)價(jià)也非常好,昨晚還特意交代我過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn),還有沒有貨,剛好看到你今天進(jìn)了這么多海鮮,我覺得品質(zhì)不錯(cuò),就讓他們的采購(gòu)過(guò)來(lái)看看,你剛剛也看到了,他們把那些章魚和龍蝦全買了。”
“然后呢?”李青峰問(wèn)。
劉胖子笑道:“江記老板那邊想長(zhǎng)期跟您合作,以后李老板有貨,能不能先通知我下。”
“當(dāng)然可以。”李青峰回。
敢情劉胖子扭扭捏捏半天,說(shuō)的是這件事情,看來(lái)這兩人嫖還嫖出生意來(lái)了,這下劉胖子也算半個(gè)江記海鮮酒樓的采購(gòu)了,這里面肯定是有利潤(rùn)的。
“那就謝謝李老板。”
關(guān)店門時(shí),劉胖子忍不住問(wèn)道:“李老板,你這些海鮮品質(zhì)真的太好了,是不是有什么特殊渠道啊?!?br/>