第三十二章:開(kāi)工了
等二天天剛剛亮,還真是得叫一大早來(lái)著,三叔就帶著兩個(gè)大工,四個(gè)小工,還有三嬸兒過(guò)來(lái)了。
三嬸兒正式接管吳力的廚房,給大家伙煮了一鍋雞爪菇荷包蛋面。雞爪菇是一種野生蘑菇,通常在雨季,路邊地里都能發(fā)現(xiàn)。
雞爪菇成熟后傘面呈灰白色,傘柄和傘褶是白色的,傘葉長(zhǎng)熟后會(huì)裂成一條條的,就象雞爪子似的,名字就是這么來(lái)的。雞爪菇做為野生蘑菇,長(zhǎng)象有點(diǎn)類似平菇,但是平菇絕對(duì)是拍馬也趕不上雞爪菇的!雞爪菇只有一個(gè)特點(diǎn),那就是鮮!一個(gè)鮮子,就把野生菌的特點(diǎn)全呈現(xiàn)出來(lái)了。
雞爪菇是吳力有一次在路邊摘到一朵碗口大的,突發(fā)奇想,把茹傘揉巴揉巴弄成碎末后,撒到空間里面的土地上里邊,現(xiàn)在雞爪菇已經(jīng)在空間地里生長(zhǎng)的分外幸旺,遍地都可以找到這些菌菇的影子。
這些空間里的雞爪菇,有一個(gè)特點(diǎn),比外面野生的還鮮。吳力前幾天還在琢磨,除了自已時(shí)常弄點(diǎn)出來(lái)嘗嘗鮮和添加到鴨飼料中外,是不是在后院弄一個(gè)小小的棚子,象養(yǎng)平菇一樣養(yǎng)雞爪菇,這要是成了,這個(gè)準(zhǔn)比平菇火。
三嬸兒是一個(gè)十足的農(nóng)家婦人,但是做飯卻有一套。這一鍋面條就顯她老人家的廚藝,一人足足兩海碗面條,外加三個(gè)荷包蛋,大家還直嚷不過(guò)癮,叫三嬸兒再下一鍋,怎么的也要再來(lái)一碗兩碗的。
吳力已經(jīng)感覺(jué)肚皮已經(jīng)撐住了,但是想起面條的鮮,荷包蛋的蛋白的嫩滑彈牙,咬開(kāi)后流質(zhì)的蛋黃香味在口里綻放開(kāi)來(lái),和小蔥的清香混合在一起,這種美味,還真是令人欲罷不能,回味無(wú)窮。吳力感覺(jué)雖然吃撐了,但是還是想再吃上一碗才過(guò)癮的。
“都多大人了,不嫌丟人呀!吃飽了都帶上家伙,干活去?!比灏逯樣?xùn)了句手下的伙計(jì),不過(guò)轉(zhuǎn)臉對(duì)三嬸又是另一個(gè)模樣了,“屋里的,手藝不錯(cuò),明早還煮面條呀,今天還沒(méi)吃過(guò)癮?!?br/> 三嬸兒好笑的推了三叔一把:“沒(méi)皮沒(méi)臉的,干你的活去。就知道吃,也不見(jiàn)你身上長(zhǎng)多二兩肉?!?br/> “小力,過(guò)來(lái)。嬸跟你說(shuō)個(gè)事?!壁s走瘦子三叔后,三嬸把吳力叫住。
“小力,今天開(kāi)伙,中午和晚上的菜準(zhǔn)備好了沒(méi)有?我問(wèn)的是肉菜。蔬菜我自己到你園子里摘新鮮的就好了?!?br/> “三嬸,都準(zhǔn)備好了,冰箱里有殺好的雞鴨。還有昨天割回豬肉和排骨,牛肉。知道嬸做的羊肉是一絕,買了半拉子羊回來(lái)。院子里的水缸里養(yǎng)著些活魚(yú)活蝦,嬸子看著怎么搭配就怎么搭配吧?!蹦切┴i羊牛肉,還是吳山帶回來(lái)的,吳力可沒(méi)想這么周全,大嫂怕今天事多忙不過(guò)來(lái),昨天就宰好了幾只雞鴨放冰箱里。雖然冰過(guò)的沒(méi)有現(xiàn)殺的鮮,這不是今天趕集,自己要去集上看著點(diǎn)收貨的伙計(jì),怕今天的事多,自己走不開(kāi),三嬸子一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)嘛。
“小力,那個(gè)雞鴨什么的,以后不用先殺,嬸來(lái)安排。咱們頭天晚上商量好吃啥,就殺什么。這樣子更能做出味道來(lái)?!比龐鸬绞遣慌侣闊?。
“另外,小力準(zhǔn)備以什么標(biāo)準(zhǔn)做飯?一般兩個(gè)大葷加一個(gè)小葷,再加幾個(gè)蔬菜,湊成八大碗就成了。一般東家大方點(diǎn)的三大葷一小葷,也有四大葷的,不過(guò)這種東家比較少見(jiàn),一大海碗就是幾十塊錢,這些老漢子保證吃的連湯都不給你剩一點(diǎn)。他們這些干保力活的,就喜歡油水重的?!?br/>