一個(gè)來(lái)月沒(méi)見葉治，陳有貴確實(shí)有些激動(dòng)，恨不得抱著小狐貍狠狠親上幾口。
“治哥兒你這次要不叫我來(lái)，我也打算到臨安來(lái)看你哩?！?br/> “有勞陳掌柜掛念了，事情我在信里也跟你說(shuō)清楚了，陳掌柜意下如何？”
“全聽治哥兒吩咐，我能有今天，全都是治哥兒您的關(guān)照。治哥兒放心，”陳有貴拍了拍胸脯保證道：“我一定把事情辦的漂漂亮亮的?！?br/> “你辦事我放心。不過(guò)這起樓的事情可要抓緊，我想爭(zhēng)取過(guò)年前把店開起來(lái)?！?br/> 這三個(gè)月的時(shí)間要起樓開店也不是一件容易的事情，好在能用錢解決的事情就不是什么事情，陳有貴可是下足了血本，七八大箱子的錢財(cái)都鎖在韓府庫(kù)房里頭呢。
“治哥兒，那咱們樓起哪里呢？”
“我想好了，就起在西湖邊，車馬門出去不遠(yuǎn)就是昭慶寺和大佛寺，昭慶寺和大佛寺中間隔著一條路（今保俶路），路邊還有塊空地，韓大哥已經(jīng)和錢塘縣說(shuō)好了，咱們把那塊地買下來(lái)，起個(gè)大樓正合適，明日就讓三哥陪著你去錢塘縣正式把契約簽了?！?br/> “放心吧，治哥兒，簽了契約，我就立刻動(dòng)手募人。不知道治哥兒對(duì)這樓有什么要求？”
“對(duì)這個(gè)我也不懂，反正就一條，要做就要做最好，無(wú)論做生意還是做學(xué)問(wèn)，都一樣。這兩天讓三哥帶你去豐樂(lè)樓和太白樓這幾個(gè)臨安城內(nèi)最好的正店去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看人家是什么樣式的，咱們的店不能太局氣，既要有園林之美，又要有樓臺(tái)之盛?！?br/> “好，我知道了?！标愑匈F一點(diǎn)就通，“治哥兒，我聽說(shuō)下午就要釀那美酒了?！?br/> “嗯，你來(lái)的巧，釀酒的器具都弄好了，下午我先試試，看看管不管用?！?br/> “那我能不能一起看看？”
“行啊，你是搭伙，這釀酒的方子不瞞你，不過(guò)你可別外傳?！?br/> “你就放心吧，我陳有貴能干這砸自己飯碗的糊涂事嗎？”
說(shuō)話間，韓府的人已經(jīng)把葉治吩咐買的米酒運(yùn)回來(lái)了，整整一大缸子，是糯米酒。據(jù)說(shuō)東京一年用在釀酒上的糯米就有三十萬(wàn)石，可見酒風(fēng)之盛。
關(guān)三等人把米酒運(yùn)到了北邊廂房改造而來(lái)的酒坊，在葉治的指揮和解釋下，將米酒裝進(jìn)了兩個(gè)大鐵釜，然后將大鐵釜上鍋蒸。
蒸酒最關(guān)鍵是溫度，一定要保持在80來(lái)度左右，剛好讓米酒中的酒精沸騰揮發(fā)，經(jīng)過(guò)冷凝器，讓氣態(tài)酒精迅速凝結(jié)成液態(tài)。
隨著酒坊內(nèi)的煙火氣冒起，眾人的心都提了起來(lái)，心中不免萬(wàn)分好奇，這葉治說(shuō)的世上難尋的美酒到底是個(gè)什么味道。
說(shuō)實(shí)話，葉治心里也沒(méi)底，畢竟這都是前世學(xué)來(lái)的知識(shí)，自己也沒(méi)親手搞過(guò)。
慢慢地，眾人開始聞到了一股似有似無(wú)酒味，這個(gè)酒味和他們平時(shí)喝到的米酒有些不同，大家又形容不出這種不同，只感覺這個(gè)酒味更加刺激。
屋子里的酒味越來(lái)越弄，冷凝器這邊終于滴答滴答地開始出酒了。
眾人好奇地湊來(lái)一看，這出來(lái)的酒居然是無(wú)色的！沒(méi)有一點(diǎn)米酒的渾色，和清水一樣，不過(guò)這個(gè)酒味不知比米酒濃烈多少倍。
“好，出酒了！”
葉治高興地喊了起來(lái)，第一次試車還好沒(méi)搞砸，看來(lái)這蒸餾設(shè)備還算成功，“三哥，就保持這個(gè)火候，別讓水開了！”
“好嘞！”
眾人忙活了大半個(gè)下午，兩套蒸餾設(shè)備都成功出酒，一大缸米酒總共出了大概三十斤白酒，出酒率三成。對(duì)于糯米酒來(lái)說(shuō)算是不錯(cuò)，出酒率最高的是高粱酒，可以達(dá)到五成。
大伙看著這一壇子白酒，像是寶貝一樣，那個(gè)味道，從來(lái)沒(méi)聞過(guò)，烈中帶著一股醇厚的酒香，聞著聞著，感覺都要醉了似的。
“治哥兒，咱們能嘗嘗嗎？”關(guān)三幾個(gè)直咽口水，盯得眼睛都直了。
“行，大家都嘗嘗。小奇，去拿個(gè)舀酒勺子，再拿幾個(gè)碗來(lái)?！比~治聞著這酒香，感覺千年的酒蟲也被勾了起來(lái)。
不多時(shí)，八九個(gè)人手里都端著一只小碗，葉治拿著舀酒勺子，一個(gè)個(gè)給舀了小半碗酒。
“這酒很烈，大伙慢點(diǎn)喝?！?br/> 眾人捧著碗，稀罕地聞了又聞，終于忍不住，端起碗來(lái)就往嘴里倒。
“慢點(diǎn)喝，這酒嗆！”
葉治見眾人這動(dòng)作，連忙喊了起來(lái)，不過(guò)提醒來(lái)的有點(diǎn)慢，或者是眾人心里有點(diǎn)不以為然，米酒做出來(lái)的東西還能嗆到哪里去呢？