第179章你們有送禮嗎?
而當(dāng)于總監(jiān)說(shuō)要取消容月的資格的時(shí)候,容月急了,俗話說(shuō)得好,急中生智這句老話那是絕對(duì)沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)的,容月突然想到了,以前鄉(xiāng)下的一道特色小菜,爆炒南瓜條。
那個(gè)南瓜一般是選用相對(duì)比較老,比較粉嫩的,這樣,也會(huì)偏甜點(diǎn),然后切成手指長(zhǎng)的條狀,然后外面裹層咸蛋黃液,再裹層面粉,然后入油鍋炸,炸到金黃,再撈出來(lái)后爆炒。
當(dāng)然了,由于是要呈給皇帝的,咸蛋黃液那是肯定不能裹了的,容月和人家御廚也試了下,口感雖然差些,不過(guò),只要火候控制得當(dāng),還是勉強(qiáng)能入得了關(guān)的。
你說(shuō)是素的,又要口感好,又要美味,還要是有人家本地特色的,在鄉(xiāng)間這種地方,還真的挺有難度的。
最重要的是,容月給這個(gè)南瓜取的名字挺好,叫黃金滿(mǎn)地。
雖然皇帝有的是黃金,可問(wèn)題是,這道菜特別符合老百姓的美好愿望啊,最重要的是顏色也漂亮,也符合黃金滿(mǎn)地的菜名。
容月另外又向縣里的大戶(hù)要了蓮藕。
像容月的家鄉(xiāng)屬于河道比較多,因此,大家種植荷花也挺多的。
荷花多了,到了秋冬節(jié),蓮藕就也多了。
一般的人家,都是用蓮藕扯了來(lái)做藕粉,至于一般的大戶(hù)人家,家里是有冰窖的,便把蓮藕冷藏了,然后到了春夏的時(shí)候可以拿來(lái)做小菜吃。
蓮藕性寒涼,特別適合拿來(lái)做春夏天的開(kāi)胃小菜了。
有的時(shí)候,冬天倘若肉食吃多了,人家也會(huì)吃些,消消火氣。
容月則打算拿來(lái)做蜜汁蓮藕。
雖然麻煩些,但味道還是極為美味的。
糯米浸水三個(gè)時(shí)辰,然后把蓮藕切開(kāi),把糯米塞到蓮藕的孔里,然后填滿(mǎn),然后用牙簽把他們合在一起,然后放入燉盅里隔水蒸三到五個(gè)時(shí)辰。
燉盅里放的則是黃糖水,隨著溫度的上升,黃糖水也會(huì)慢慢浸入蓮藕里。
等時(shí)辰到了出鍋,無(wú)論是蓮藕還是里面的糯米,都會(huì)透著香甜味兒。
這道甜點(diǎn),無(wú)論是于總監(jiān)也好,人家御師也好,都挺稱(chēng)贊的。
于總監(jiān)還笑開(kāi)了眼道,“太后老佛爺最是喜甜了,倘若這道甜點(diǎn)得了老佛爺?shù)那嗖A,小容月啊,那你的福氣那就來(lái)了?。 ?br/> 容月一聽(tīng),立即道,“總監(jiān)大人,是啥福氣???”
不知道是不是賜個(gè)黃金萬(wàn)兩或者大宅一間啥的。
“自然是入宮侍候老佛爺啊,對(duì)了,說(shuō)實(shí)話,你有沒(méi)有想法入宮當(dāng)御廚???倘若有這個(gè)想法,我倒是可以幫你推薦到太后宮里,那可是個(gè)好地兒?。?!”
于總監(jiān)笑瞇瞇的說(shuō)道。
容月一聽(tīng),嚇了一大跳,特么滴,你確定是在幫咱,不是在害咱?
誰(shuí)好好的當(dāng)家人不干,誰(shuí)要去干那奴才的活計(jì)?。?!
最重要的是,進(jìn)了宮,天曉得能不能有命回來(lái)。
自己又不是那種有雄心壯志的穿越女,自己只想小富安康好么??!
于總監(jiān)見(jiàn)著容月瞬時(shí)臉色發(fā)白,就知道人家不愿意進(jìn)宮了。
于總監(jiān)又不是傻的,倘若人家不愿意進(jìn)宮,勉強(qiáng)人家進(jìn)宮侍候,萬(wàn)一出了事,他也擔(dān)當(dāng)不起。
當(dāng)然了,想去太后宮里侍候也不是他能說(shuō)了算的,他也就這么隨口一提。